إن الحديث عن الفيتامينات و المعادن و مدى أهميتها من أجل صحة جيدة، هو دعوة للبحث عنها في التغذية السليمة، المتنوعة و المتوازنة. أما المكملات الغذائية فقد تكون بديلا مؤقتا جيدا، إلا أن إستعمالها دون استشارة مهنيي الصحة يشكل خطرا كبيرا على الصحة.